المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : من المطبخ الهندي وعلى الصاج ...براااتا...وبالصور

آرجوان الزهراء
12-09-2009, 11:26 AM
اللهم صلِ على محمد وآلِ محمد

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق
مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.
الطريقة:
تخلط جميع المقادير

http://farm3.static.flickr.com/2269/2068726519_8d85a753f7_m.jpg

قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات.

http://farm3.static.flickr.com/2172/2068728075_aebceb4548_m.jpg


وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:

2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً

نصف م ص ملح

نصف م ص كمون حب

ربع م ص كركم (عقدة صفراء)

ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن

5 سيقان ك**رة خضراء مفرومة

الطريقة:

تخلط المقادير وتكور 8 كريات.
http://farm3.static.flickr.com/2369/2069526098_7de8e6b10c_m.jpg

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

http://farm3.static.flickr.com/2373/2069529394_78ee14507f.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2362/2068737821_1250aba52b.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2262/2068744369_d721692a7c.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2183/2069542326_6230b56296.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2008/2068749967_4eac5886c7.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2361/2069548438_24a9e93609.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2282/2069555292_4644f89121.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2095/2068801107_0adf9c630c.jpg

وإن شاء الله يعجبكم وتجربوه...
حنة الزهراء
12-09-2009, 05:21 PM
تصدكين جني شايفة هالاكلة ..مرة وحدة هندية تشتغل وياي جابته بس ما حبيت اذوقه !! بس الهنود اكلهم مشبع ودسم ..هيه الفكرة سهلة امممم نشوف نجربها شكلها تدفي بالشتا

شكرا عزيزتي
الـهـيـبـة الـفـاطـمـيـة
12-10-2009, 08:39 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين الأشراف وعجل فرجهم ياكريم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فكرة حلوة وسهله
مشكورة عيني


وصل اللهم على محمد وآلِ محمد الطيبين الطاهرين الأشراف وعجل فرجهم ياكريم
( يا علي يا علي يا علي (7))
فضيلة الزهراء
12-10-2009, 09:20 PM
يعطيكم العافية
نور العقيلة
12-11-2009, 06:13 AM
ماشاءاالله ...شكلها لذيذه
تسلمين جنة البقيع
شاطي الاحزان
12-12-2009, 07:07 PM
يعطيكم الف عافية اختي الغالية
شكلها حلوة وبعد خطواتها بسيطة ان شاء الله نجربها