حنة الزهراء
11-13-2009, 01:38 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راح نقدم الكم وصفات فطور خاصة بالطفل لتساعده علي التركيز اكثر طوال اليوم بشكل صحي ..لكنها طبعاً تنفع لجميع افراد الاسرة ..
http://smiles.tbadl.com/smiles/38/tbadl-98747180.gif
خليط الفاكهة والمكسرات
يتميز معظم حبوب الفطور بغناه بالسكر وحتى الملح أحياناً. قد يحتوي وعاء من حبوب الفطور على كمية صوديوم أكبر من تلك الموجودة في كيس من رقائق البطاطا المقرمشة. جرّبي الوصفة الواردة في ما يلي والمكوّنة من فاكهة مجففة، مكسّرات نيئة، شوفان، وبذور غنية بالمغذيات، ليحصل طفلك على الطاقة التي يحتاج إليها على مدار اليوم. يمكن استعمال أي نوع من الفاكهة المجففة.
- المقادير (20 حصة غذائية)
- 100 غرام جوز.
- 60 غراماً من اللوز المسلوق.
- 250 غراماً من الشوفان.
- 70 غراماً من بذر دوار الشمس.
- 35 غراماً من السمسم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي الغني بحمض الأوميغا الدهني أو زيت دوار الشمس.
- 6 ملاعق عسل كبيرة.
- 100 غرام تمر مجفف مهروس.
- 100 غرام مشمش مجفف مهروس.
- كوب حليب أو لبن طبيعي عضوي.
- الطريقة
1. سخّني الفرن قبل البدء بتحضير الوصفة على حرارة 140 درجة. ضعي الجوز واللوز في كيس بلاستيكي. اسحقيهما جيداً ثم اسكبيهما في وعاء مع الشوفان والبذور.
2. سخّني الزيت والعسل على نار هادئة إلى أن يذوب العسل. أسكبيه في وعاء واخلطي جميع المقادير جيداً.
3. مدّدي الخليط في صينيّتين. ضعيهما على النار مدة 35 دقيقة واحرصي على تحريك الخليط من وقت لآخر إلى أن يصبح ذهبيّ اللون ومحمّصاً بعض الشيء (بعد تبريده، يصبح مقرمشاً أكثر).
4. أسكبي الخليط كله في وعاء. اخلطيه مع التمر والمشمش ودعيه يبرد. احفظي الخليط في وعاء يمكن إقفاله بإحكام. تذوّقيه مع الحليب أو اللبن الطبيعي.
معلومة غذائيّة مفيدة للدماغ
تحتوي المكسرات النيئة والبذور على مغذيات متنوعة تنشّط الدماغ: فيتامين B، فيتامين E، زنك، سيلينيوم، والأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 6.
حبوب الشوفان نوع من السكريات المركبة التي تساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم وتنشيط الدماغ إلى أقصى حد.
http://www.aljareeda.com/AlJarida/Resources/ArticlesPictures/2009/11/13/136179_20837080_smaller.jpg (http://www.aljareeda.com/AlJarida/Resources/ArticlesPictures/2009/11/13/136179_20837080.jpg)
وان شاء الله راح المزيد من الوجبات الخاصة بالطفل لاحقاً ..
راح نقدم الكم وصفات فطور خاصة بالطفل لتساعده علي التركيز اكثر طوال اليوم بشكل صحي ..لكنها طبعاً تنفع لجميع افراد الاسرة ..
http://smiles.tbadl.com/smiles/38/tbadl-98747180.gif
خليط الفاكهة والمكسرات
يتميز معظم حبوب الفطور بغناه بالسكر وحتى الملح أحياناً. قد يحتوي وعاء من حبوب الفطور على كمية صوديوم أكبر من تلك الموجودة في كيس من رقائق البطاطا المقرمشة. جرّبي الوصفة الواردة في ما يلي والمكوّنة من فاكهة مجففة، مكسّرات نيئة، شوفان، وبذور غنية بالمغذيات، ليحصل طفلك على الطاقة التي يحتاج إليها على مدار اليوم. يمكن استعمال أي نوع من الفاكهة المجففة.
- المقادير (20 حصة غذائية)
- 100 غرام جوز.
- 60 غراماً من اللوز المسلوق.
- 250 غراماً من الشوفان.
- 70 غراماً من بذر دوار الشمس.
- 35 غراماً من السمسم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي الغني بحمض الأوميغا الدهني أو زيت دوار الشمس.
- 6 ملاعق عسل كبيرة.
- 100 غرام تمر مجفف مهروس.
- 100 غرام مشمش مجفف مهروس.
- كوب حليب أو لبن طبيعي عضوي.
- الطريقة
1. سخّني الفرن قبل البدء بتحضير الوصفة على حرارة 140 درجة. ضعي الجوز واللوز في كيس بلاستيكي. اسحقيهما جيداً ثم اسكبيهما في وعاء مع الشوفان والبذور.
2. سخّني الزيت والعسل على نار هادئة إلى أن يذوب العسل. أسكبيه في وعاء واخلطي جميع المقادير جيداً.
3. مدّدي الخليط في صينيّتين. ضعيهما على النار مدة 35 دقيقة واحرصي على تحريك الخليط من وقت لآخر إلى أن يصبح ذهبيّ اللون ومحمّصاً بعض الشيء (بعد تبريده، يصبح مقرمشاً أكثر).
4. أسكبي الخليط كله في وعاء. اخلطيه مع التمر والمشمش ودعيه يبرد. احفظي الخليط في وعاء يمكن إقفاله بإحكام. تذوّقيه مع الحليب أو اللبن الطبيعي.
معلومة غذائيّة مفيدة للدماغ
تحتوي المكسرات النيئة والبذور على مغذيات متنوعة تنشّط الدماغ: فيتامين B، فيتامين E، زنك، سيلينيوم، والأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 6.
حبوب الشوفان نوع من السكريات المركبة التي تساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم وتنشيط الدماغ إلى أقصى حد.
http://www.aljareeda.com/AlJarida/Resources/ArticlesPictures/2009/11/13/136179_20837080_smaller.jpg (http://www.aljareeda.com/AlJarida/Resources/ArticlesPictures/2009/11/13/136179_20837080.jpg)
وان شاء الله راح المزيد من الوجبات الخاصة بالطفل لاحقاً ..