خادمة المجتبى
10-14-2009, 08:54 PM
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-4a953a5406.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وال محمد
اللهم عجل لوليك الفرج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. موالين ومواليات :noor92:
هاي اسمع بهالاكلة وايد عند عيال الطلايب ... قلت ادور طريقتها واتعلمها وانقلها حقكم... واعزمكم عليها هههههههه
هاي نبذة عنه ..
( يعتبر السمك المسكوف طبقا شعبيا عراقيا قديما . ويعتبر وجبه كامله وفاخرة وله شهرته الذائعه :D)
<< ماتوقعت الطريقة سهلة جذي.. :D >>
المقادير
سمك +كغم طماطم طازجه + ملعقه كبيرة طماطم مركزة + نصف فنجان من الزيت
ملعقه صغيرة من البهار + عصير ليمونتين + ملعقه كبيرة من الكاري او حسب الرغبه
فلفل احمر + ملح
الطريقة:
يغسل السمك جيدا ويتبل (بالملح ..الفلفل .. البهارات وعصير الليمون والطماطم المرطزة )
ويترك لمدة ساعه على الاقل ثم يسكب عليه الزيت ويترك لمدة نصف ساعه بعد ذلك.
يغرس في كل سمكه سيخين من اسياخ شوي اللحم , ثم اشعلي نار ذات لهب يعرض
لها السمك وهو ممسوك بالسيخ ويقلب في النار حتى ينضج ....يقدم وهو ساخن مع
اطباق من المخلل.
http://farm4.static.flickr.com/3141/2662863605_80bf1c8490.jpg
هذول 3 كلن ياخذ مالته 012(:
وصلى اللهم على محمد وال محمد وعجل فرجهم
مراسلتكم ... تحف العقول
حزب :noor92: الفـــدائـــي
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وال محمد
اللهم عجل لوليك الفرج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. موالين ومواليات :noor92:
هاي اسمع بهالاكلة وايد عند عيال الطلايب ... قلت ادور طريقتها واتعلمها وانقلها حقكم... واعزمكم عليها هههههههه
هاي نبذة عنه ..
( يعتبر السمك المسكوف طبقا شعبيا عراقيا قديما . ويعتبر وجبه كامله وفاخرة وله شهرته الذائعه :D)
<< ماتوقعت الطريقة سهلة جذي.. :D >>
المقادير
سمك +كغم طماطم طازجه + ملعقه كبيرة طماطم مركزة + نصف فنجان من الزيت
ملعقه صغيرة من البهار + عصير ليمونتين + ملعقه كبيرة من الكاري او حسب الرغبه
فلفل احمر + ملح
الطريقة:
يغسل السمك جيدا ويتبل (بالملح ..الفلفل .. البهارات وعصير الليمون والطماطم المرطزة )
ويترك لمدة ساعه على الاقل ثم يسكب عليه الزيت ويترك لمدة نصف ساعه بعد ذلك.
يغرس في كل سمكه سيخين من اسياخ شوي اللحم , ثم اشعلي نار ذات لهب يعرض
لها السمك وهو ممسوك بالسيخ ويقلب في النار حتى ينضج ....يقدم وهو ساخن مع
اطباق من المخلل.
http://farm4.static.flickr.com/3141/2662863605_80bf1c8490.jpg
هذول 3 كلن ياخذ مالته 012(:
وصلى اللهم على محمد وال محمد وعجل فرجهم
مراسلتكم ... تحف العقول
حزب :noor92: الفـــدائـــي